Как приготовить - Салака, тушенная целиком
Нам понадобятся: 1 кг свежей салаки, черный перец горошком, лавровый лист, 2 луковицы, 2-3 столовые ложки жира, столовый уксус, соль.
Выпотрошенную, хорошо промытую и слегка подсоленную салаку укладывают в посуду с луком и специями и сбрызгивают жиром. Затем салаку заливают столовым уксусом, накрывают крышкой и тушат в жарочном шкафу до готовности.
|